Ingrédients :

• 150g de riz
• 1 c. à soupe de cari (ou moins si plus doux)
• 3 cuisses de poulet
• 5 oignons émincés
• 2 grosses tomates coupées + 1 petit morceau de sucre
• 2 petites boîtes de petits pois extra-fins
• 5 gousses d'ail écrasées
• huile
• sel

Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile. Lorsqu'ils sont dorés, les réserver.
Dans la même poêle, faire revenir oignons. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le cari et mélanger.
Ajouter les tomates et les laisser fondre.
Remettre le poulet dans la poêle. Ajouter un petit morceau de sucre. Assaisonner. Laisser mijoter 45 minutes.
Pendant la cuisson du poulet, faire cuire le riz séparément.
Ajouter les petits pois égouttés au poulet, puis le riz. Mélanger.